Escucha y confirma
Corrige cliente, mesa, productos o notas antes de enviar.
Modo servicio · Sucursal Centro
Del pedido hablado a la utilidad real del día.
Cocina IA Pro convierte voz o texto en un pedido revisable, lo envía a la cocina correcta y conecta cada venta con inventario, costos y margen.
Pruebas internas · Acceso limitado a testers autorizados.
Nuevo pedido por vozDatos ilustrativos
“Mesa 3, dos quesabirrias, un consomé y una horchata para María.”
Interpretación preparadaLista para revisar
- Cliente
- María
- Mesa
- 3
- Platillos
- 2× Quesabirria1× Consomé
- Bebida
- 1× Horchata
Revisa antes de enviar
El turno vivo
Un pedido, un contexto y un estado que todos entienden.
El flujo conserva la empresa y la sucursal desde que se toma el pedido hasta que cocina lo marca como listo. Si hay que cancelar, exige un motivo y conserva el historial: un pedido aceptado nunca desaparece sin rastro.
Pedido escuchado
“Mesa 3, dos quesabirrias, un consomé y una horchata para María.”
Revisión humana
Cliente, mesa y productos quedan visibles antes de crear el pedido.
En cocina
El equipo recibe un ticket claro dentro de la sucursal correcta.
Listo para entregar
El estado cambia con texto, icono y color; no depende de una suposición.
Una operación compartida
Cada persona ve lo necesario para hacer su trabajo.
Prepara sin descifrar
Recibe tickets legibles y cambia estados con controles táctiles.
Catálogo listo para vender
Genera fotos con IA, elige desde la galería o captura el platillo con la cámara.
Control Pro · Versión 2
El pedido no termina en cocina. También explica el negocio.
Conecta recetas, existencias, compras y gastos fijos para responder cuánto dejó el día y qué insumos conviene revisar. Los cálculos operativos no necesitan una petición de IA por cada venta.
¿Cuánto gané?Utilidad estimada¿Cuánto falta?Punto de equilibrio¿Qué revisar?Alertas de inventario
Probar Control ProResumen del turnoSucursal Centro · Datos ilustrativos
V2 activaVentas brutas$12,400
Costo de insumos$4,260
Utilidad estimada$4,340
Punto de equilibrio cubierto100%
Ventas − insumos − gastos fijos estimados- 01Venta confirmadaLa comanda conserva precio, entrega y sucursal.
- 02Receta aplicadaLos insumos se descuentan según la receta del platillo.
- 03Margen calculadoVentas menos costo estimado de insumos y gastos fijos.
Recetas y costosInventario automáticoFacturas con IA · BetaCotización para WhatsApp
Revisión humana incluida. La lectura de facturas prepara un borrador; nunca modifica existencias hasta que una persona lo confirma.
Ajustes para cada turno
La sucursal trabaja a su ritmo, sin exponer la infraestructura.
Propietarios y administradores adaptan la operación desde una sola pantalla. La configuración queda vinculada a la sucursal y protegida entre empresas.
Ver ajustes en la PWASucursal CentroSincronizado
Pantalla siempre encendidaEl turno permanece visible en la tablet.
ActivaMoneda por sucursalUSD o MXN, sin alterar el historial.
USDPromesa de preparación10 a 60 minutos según el ritmo del servicio.
20 minManos libres“Oye cocina” inicia el dictado del pedido.
ListaDiccionario del restauranteAprende nombres y expresiones propias del equipo.
CompartidoModo kiosco en Android.La PWA informa su disponibilidad sin prometer controles que el navegador no ofrece.
Separación desde la base
La interfaz orienta. PostgreSQL autoriza.
Las organizaciones, sucursales y membresías ya están protegidas por RLS y casos de aislamiento. La IA solo se invoca después de validar sesión y contexto operativo.
- ✓ JWT y sesión revalidados en el servidor
- ✓ Membresía activa por empresa y sucursal
- ✓ Clave de OpenAI fuera de Flutter y del navegador
- ✓ Ajustes aislados por sucursal y diccionario por organización
- ✓ Imágenes privadas del catálogo aisladas por empresa
Empresa NorteSucursal CentroPedido #1045
RLSacceso verificado
Empresa SurSucursal MarinaSin acceso cruzado
La misma operación, más accesible
PWA para entrar desde una tablet, computadora o teléfono.
La aplicación Flutter compartirá el flujo operativo entre Android y web instalable, con objetivos táctiles amplios y estados legibles a distancia.
InstalableResponsiveSesión segura
Abrir Cocina IA ProConversemos
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